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中山白石:破局养猪行业的环保困局

中山白石:破局养猪行业的环保困局

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【摘要】:
       在环保问题上,养猪业早已是“人人喊打”,新环保法的出炉更有“雪上加霜”的意味。对于处在南海之滨的广东中山白石猪场来说,如何应对新环保法带来的压力和变化?公司在环保减排上有哪些创新理念和举措?在“仔多多”种猪交流平台南昌站的现场,猪场动力网记者专访了中山白石技术总监杨玉坚。
 
 
  杨玉坚接受猪场动力网记者专访
 
  今年4月下旬,全国人大常委会审议通过环保法修订案,被专家称为“史上最严的环保法”出炉。在环保问题上,养猪业早已是“人人喊打”,新环保法的出炉更有“雪上加霜”的意味。对于处在南海之滨的广东中山白石猪场来说,如何应对新环保法带来的压力和变化?公司在环保减排上有哪些创新理念和举措?在“仔多多”种猪交流平台南昌站的现场,记者专访了中山白石技术总监杨玉坚。
 
  中山白石的“减排三部曲”
 
  杨玉坚首先谈到,国家目前在鼓励节能减排,根据对畜禽养殖的环保要求,对不同地区进行了禁养区、限养区、适养区的划分,以减少污染物对环境和居民生活的影响。
 
  “国家对不同阶段的猪场有不同的环保要求,新建、改建、扩建年出栏量大于500头的猪场,国家强制必须采用干清粪工艺、雨污分流收集等方式进行处理;对于500到5000头的猪场,国家强制要求无污水排放口,且必须建设治污设施;对于年出栏量大于5000头的猪场,必须采用干清粪、粪便生产有机肥或粪便沼气处理,对污水需进行厌氧、好氧、深度处理,最终达标排放”,杨玉坚深度解读了养猪行业环保政策。
 
  中山白石属于国家核心育猪场,加上其独特的地理位置,在环保上特别是粪污的处理上形成了成套的治理模式,并已先人一步地做好环保准备。
 
  “对于公司的老猪场的改建,首先需从源头进行减排,”杨玉坚分析了中山白石的“减排三部曲”。
 
  “南方多雨水,大量雨水的混入将给猪场的污水处理带来很大的压力,因此减排的第一步是采取‘雨污分流’,减少猪场污水的产生;第二步是调整饲料营养结构,高合成的氨基酸搭配低蛋白的饲料和植酸梅,可以减少粪污中氨、磷的含量,降低粪污处理难度,真正从源头上减排;第三步,严控饲料浪费,根据数据统计,饲料浪费超过5%时,每超过1%,粪污中的营养物质会超过4%,将极大的增加粪污的处理难度。”
 
  对于新建猪场,中山白石也采取了一系列措施,如加大粪污的“前处理”,在粪污进入污水池之前,尽量将粪渣隔离出来,以提高后续的处理效率。此外,一些小措施往往能“变废为宝”,如利用氧化塘的水冲洗已经空栏的猪舍,可以节省80%的用水。
 
  调整猪群结构最佳时期到来
 
  今年行情低迷,虽然在5、6月份猪价回暖,但行业整体亏损的局面并未改变。低迷形势下,很多猪场都在淘汰低产母猪、调整猪群结构,那么,合理的母猪淘汰比例是多少?杨玉坚认为,目前是调整猪群结构的最佳时期,国外母猪的淘汰率保持在50%,国内则是20%到40%,就目前而言,行业正处于亏损期,更要发大力气调整母猪群的结构。
 
  “猪场一定要保持合理的胎龄结构,年轻母猪的占比应该是最高的。所以,猪场必须注重后备猪的引进,母猪群要保持合理的更新率。面对目前的情况,猪场应该大力度淘汰低产母猪,如果资金链允许的话,还要积极地补充后备母猪,”杨玉坚说。
 
  在调整母猪结构时,杨玉坚建议,引种切莫贪大,最好选择50公斤左右的种猪。“一定要给后备种猪3个月的隔离期,在这其间打好疫苗,做好保健,并把不适合种用的种猪剔除掉,然后再并到种猪群。反之,如果引种过大,往往来不及对后备猪进行同化和驯化。”
 
  “后备母猪的饲养需占到整个母猪群饲养工作的一半,包括人力、财力等,”结合自己的经验,杨玉坚强调了后备母猪饲养的重要性。
 
  此外,一些疾病的爆发也和后备猪的引进和饲养关系密切,如流行性腹泻近年来进入常态化,杨玉坚认为和后备猪的引进有很大关系。“防治流行性腹泻,引种后一定要注射疫苗,先用活苗,再用死苗,加强免疫能力。如果猪场曾经发生过腹泻,可以把病料给后备猪食用,形成抗体,降低爆发大规模流行性腹泻的概率,”杨玉坚建议。
 
  以服务铸造中山白石种猪品牌
 
  作为一家种猪企业,早在90年代末,中山白石就提出“您的合理要求,是我们应该履行的义务”的服务理念,杨玉坚从售前、售中、售后三个方面出发,总结了中山白石种猪营销服务理念。
 
  所谓售前服务,通过找准客户或潜在客户,采取业务员驻场的方式,帮助养殖户从猪场的管理制度、生产模式、疫病控制等各个方面树立典范,为引种后的生产做好准备。
 
  售中服务是指客户从有意愿订购到入场选种的服务过程,将养殖技术、饲养要点、经营理念以及所有品种种猪的优劣点全盘告知,帮助他们选择合适的种猪。
 
  售后服务是重点,杨玉坚告诉记者,公司种猪销售部的员工都是从生产一线培养出来的,掌握了非常丰富的养猪经验,坚持定期的回访。
 
  “不论是不是我们的客户,我们都会竭力帮助他们他们把猪养好,最终实现共赢,这就是中山白石的种猪服务理念。”杨玉坚,“就我个人而言,我的电话就相当于一个服务电话,我服务过得猪场太多了,可能老板姓什么,猪场叫什么,养了多少猪,我都记不清楚了。”